Лист: строение и функции

Лист: строение и функции

Листья кажутся простыми зелёными пластинками, но именно в них растение «готовит пищу», дышит и испаряет воду. Если в заданиях по ботанике путаются жилки, устьица и ткани листа, разберись с темой по понятной схеме: от внешнего строения к функциям, а затем закрепи знания на практике.

Лист — это боковой, обычно плоский орган побега. Он развивается из почки, растёт ограниченно и чаще всего имеет зелёную окраску благодаря хлорофиллу. У листа есть внешние части: листовая пластинка, черешок и основание. У некоторых растений черешок отсутствует, тогда лист называют сидячим.

Листовая пластинка улавливает свет. Её плоская форма выгодна: большая поверхность получает больше солнечных лучей и контактирует с воздухом. Черешок соединяет пластинку со стеблем и поворачивает её к свету. У основания иногда образуются прилистники — небольшие выросты, которые могут защищать почку.

Не каждый лист сохраняет обычный вид. У гороха часть листа превращается в усик, у кактуса — в колючку, у лука — в сочную чешую. Такие изменения называют видоизменениями листа. Они помогают растению цепляться за опору, защищаться или запасать воду и питательные вещества.

Внешнее строение и жилкование

Форма листовой пластинки зависит от вида растения и условий его жизни. Она может быть округлой, овальной, линейной, сердцевидной или игольчатой. Край бывает цельным, зубчатым, пильчатым или лопастным. Если пластинка одна, лист называют простым. Сложный лист состоит из нескольких листочков, каждый из которых имеет собственную маленькую пластинку.

На поверхности заметны жилки. Это проводящие пучки, по которым вода с минеральными веществами движется к клеткам листа, а органические вещества перемещаются от листа к другим органам. Жилки также образуют внутренний каркас: поддерживают пластинку и не дают ей легко рваться.

Признак	Варианты	Пример
Состав листа	Простой или сложный	Берёза; клевер
Жилкование	Сетчатое, параллельное, дуговое	Дуб; пшеница; ландыш
Расположение на стебле	Очередное, супротивное, мутовчатое	Берёза; сирень; элодея

При сетчатом жилковании крупные жилки соединяются между собой сетью. Параллельное жилкование характерно для многих однодольных растений: жилки идут почти рядом от основания к верхушке. При дуговом жилки изгибаются и направляются к вершине листа. В школьном задании важно рассматривать сразу несколько признаков, а не определять растение по одной детали.

Проверить себя после теории можно в личном кабинете с бесплатной практикой: там удобно тренироваться на рисунках и описаниях листьев.

Внутреннее строение листа

Снаружи лист покрыт кожицей, или эпидермисом. Обычно она состоит из одного слоя клеток и защищает внутренние ткани от повреждений и избыточной потери воды. Снаружи клетки кожицы покрыты кутикулой — тонкой плёнкой из воскообразного вещества. У водных растений кутикула может быть слабой, а у растений засушливых мест — хорошо развитой.

В кожице находятся устьица. Каждое устьице образовано двумя замыкающими клетками, между которыми есть устьичная щель. Через неё происходит газообмен и испарение воды. У наземных растений устьица чаще расположены на нижней стороне листа: так растение уменьшает нагрев и потерю влаги.

Под верхней кожицей лежит столбчатая ткань. Её клетки содержат много хлоропластов и располагаются плотными рядами, поэтому здесь особенно активно идёт фотосинтез. Ниже находится губчатая ткань с крупными межклетниками. Она тоже содержит хлоропласты, а воздушные пространства облегчают движение газов внутри листа.

Внутри листа проходят жилки. В их составе есть сосуды древесины и ситовидные трубки луба. По древесине вода и минеральные соли идут к листу, а по лубу органические вещества, образованные при фотосинтезе, направляются к местам использования или запаса.

Основные функции листа

Главная функция зелёного листа — фотосинтез. На свету хлоропласты используют воду и углекислый газ, чтобы образовать органическое вещество, прежде всего глюкозу. Побочным продуктом процесса становится кислород, который выделяется в окружающую среду. Часть глюкозы превращается в крахмал и откладывается в клетках.

углекислый газ + вода → глюкоза + кислород
свет и хлорофилл необходимы для фотосинтеза

Лист выполняет и дыхательную функцию. При дыхании органические вещества расщепляются, а энергия используется клетками. Дыхание происходит постоянно: и днём, и ночью. Поэтому неверно утверждать, что ночью растение только «выделяет углекислый газ» без других процессов.

Через устьица идёт газообмен: в лист поступает углекислый газ, а кислород и водяной пар выходят. Испарение воды называют транспирацией. Оно охлаждает растение, создаёт условия для движения воды по сосудам и помогает поддерживать водный баланс.

У некоторых растений листья запасают воду или питательные вещества, защищают от животных, цепляются за опору или участвуют в вегетативном размножении. Значит, функцию нельзя определять только по зелёному цвету: нужно учитывать строение и особенности органа.

Как распознать тему в задании

Если дан рисунок поперечного среза, сначала найди кожицу. Затем определи столбчатую ткань, губчатую ткань и жилку. Устьица ищи в кожице, а не среди клеток мякоти. Если спрашивают, где больше всего хлоропластов, ответ обычно связан со столбчатой тканью, потому что её клетки получают много света.

Типичная ошибка — считать, что жилки только проводят воду. Они также обеспечивают перемещение органических веществ и укрепляют лист. Другая ошибка — путать фотосинтез и дыхание. Фотосинтез требует света и образует органические вещества, а дыхание расщепляет их и даёт энергию.

Ещё одна ловушка — утверждение, что все листья имеют черешок. У сидячих листьев пластинка прикрепляется к стеблю непосредственно. Не стоит также называть любой лист с несколькими частями сложным: листочки сложного листа не имеют самостоятельных почек в пазухах, а почка находится у основания всего листа.

Разбирая практическую задачу, выпиши признаки: внешний вид, жилкование, наличие черешка, расположение устьиц и функции тканей. После этого выбери ответ, который объясняет сразу несколько признаков. Закрепить такой алгоритм можно через бесплатную практику в личном кабинете, где теория сразу связывается с заданиями.

Что запомнить

Лист — боковой орган побега, состоящий обычно из листовой пластинки, черешка и основания. Его покровная ткань защищает лист, устьица обеспечивают газообмен и транспирацию, столбчатая и губчатая ткани образуют мякоть листа, а жилки проводят вещества и укрепляют пластинку.

Ключевая функция зелёного листа — фотосинтез. Кроме него, лист участвует в дыхании, испарении воды, газообмене, запасании и защите. Чтобы не ошибаться, связывай каждую часть с её строением: хлоропласты — с фотосинтезом, устьица — с газообменом, древесину — с движением воды, луб — с переносом органических веществ.

Следующий шаг простой: зарегистрируйся и реши 5 заданий бесплатно в личном кабинете. Так ты проверишь, умеешь ли узнавать ткани и функции не только по тексту, но и по схемам.